xixi家常菜(366楼更新糖醋排骨)

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Kasseler-Nacken

REWE就有卖的。2块钱2块。肉很软。
做法很简单，Knorr的调料，上面就画着跟我上图一样的图案，买那种调料就行。熏肉2片。
先放锅里稍微煎一下，然后倒入调料和水，水开咕嘟一下就ok了。



To be continued...

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之前在国内看不到此贴，必顶！
笑对人生 发表于 6.9.2010 22:47

    开心啊，笑姐都帮顶了！ 谢谢笑姐！
    我以前在国内上开元都没问题啊。。。

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我不知道为什么在国内打不开板块的。
笑对人生 发表于 6.9.2010 22:51

    难道被屏蔽了？

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好久没来更新了。。。
攒了几个一起更新吧。

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宫保鸡丁

原料：花生，胡萝卜，黄瓜，鸡肉（我买的是火鸡肉）
调料：料酒，胡椒，盐，白糖，醋，酱油，蒜蓉辣酱，姜，蒜
做法：
火鸡肉切丁，1-2cm见方。用料酒，盐，胡椒，酱油腌一下。
等的功夫可以把胡萝卜削皮，且丁。黄瓜同样。大小跟鸡丁差不多。
拨花生，去皮，花生在超市卖的是熟的，如果买的是生的，就要事先把花生炒熟。
先炒鸡肉。我的习惯是先用姜，蒜和蒜蓉辣酱炝锅，然后再把肉放进去。
然后放入胡萝卜，我喜欢胡萝卜软一些，这样没有胡萝卜的味道。加入一点水咕嘟一下。
然后放入黄瓜丁，最后放入果仁。然后倒入醋，盐，白糖就ok了。
切忌：果仁和黄瓜不要放入太早。果仁泡水太久就不脆了。黄瓜同理。



To be continued...

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上个水煮鱼如何？

想跟学着做呢
probee 发表于 20.10.2010 19:00

    好，我去先学一下，不过鲜鱼比较好吃，这里都买不到。。。

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水煮鱼做出来的鱼肉特别的鲜美，不过时间有点难把握，要恰到好处才行

我也教你做个菜，鸭翅膀的， ...
probee 发表于 21.10.2010 15:18

    河鱼比较好吃，就是刺有点多。
    鸡翅可以买到。请赐教！！

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你那可以买到什么鱼？
probee 发表于 26.10.2010 21:14

    没在包装里的还真不多，我今天刚看到一个地方有卖。而且还不知道叫什么。这里都是海鱼。

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是鸭翅膀，先用油炸到金黄，再放姜、蒜、糖、料酒焖，最后放盐香油鸡精炒一下就可以出锅了

吃 ...
probee 发表于 26.10.2010 21:14

    你总找我没有见过的东西，超市里我就见过鸡翅膀，没见过跟鸭子有关的任何东西～～～

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    请问这新鲜莲藕哪里买的
l@kritz 发表于 26.10.2010 21:46

    亚超，不是新鲜的，是密封的。。。