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四种素食可强壮肌肉
* U% `* L( e! d9 K 导语:豆豉和豆腐这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。
Z& v# ~; v; F6 K( G# c% h 坚果% d9 v: v) W, V+ z* R
种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质,有益肌肉生长。比如,1杯杏仁(约合227克)就含有30克蛋白质和71克“好脂肪”。) D; W D: S# e( O. ?# m
豆豉和豆腐
* ~# H' P: N* [! o9 I* [ 这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。1杯豆豉(约合185克)含蛋白质30.78克。
; E& `' ~) k. C9 q# o. z A# ? 藜麦
3 [, t G5 P4 ?# h 联合国将2013年定为“藜麦年”。藜麦外形酷似大米,但是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麦(约合185克)含24克蛋白质和人体无法产生的9种重要氨基酸。藜麦中还含大量的碳水化合物,可为高强度运动长时间保证能量供给。! j$ `- l. {$ P; Y& h
种子类食物% t% O# L: k# L" y8 n8 e
亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和“好脂肪”。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。5 @9 W7 q3 r5 d% M/ X/ L2 m
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