本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑 / J5 O. Y- z9 E) Z# Z/ R% q" p8 r- P8 h
8 Q J, p! B! l: X4 @/ O, k" j又到春天了，有到摘韭菜的季节了
* _+ a" r a. v/ e5 J/ U以往总有人误摘到有毒的野菜
/ l, c d Y o5 q7 U7 d特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜
. {! q' c9 ]! S9 ]; e& e野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。1 H5 C F+ ]# b3 M4 f
$ v$ |1 ^' ~! ^1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )( U7 C; N9 ]5 \" y
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2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )# n2 ~+ t4 F. x) x
采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。
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-----------------------以下是有毒野菜--------------------------% F" w1 K, r& t( C
" }$ V) ?8 y( n, _$ P' | ?毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒
/ e9 a1 w+ R6 O4 @. B- r! b. V毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )
7 o; \+ t0 s k$ C4 m0 K) I毒| W6 M8 a1 ]2 p2 ^; g, }8 o+ _- J
毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒
9 l: \# p; l" _7 Q4 I毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒
0 Y" J# b' M! ~毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒" {: Z4 r G$ c* y
' m+ P- c X6 a V毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒
: Q: ~$ ^: |9 g1 ]毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡; R( M" r& Y: M9 p& E3 ?! o
毒|发作时间：立刻|毒
: y$ R6 x5 h# c5 z5 l毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒
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3 \! F) W3 H1 U F4 P6 r毒|
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毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒! A6 E- S5 J$ I: B
毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒
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) b2 B+ p( d( k( Q' o9 B0 u- m' ?% {: L! ^
毒|
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9 j. E1 @4 G/ \1 r* P! a毒|
! v5 r5 X6 m+ h& }; h, U毒|5.嫩秋水仙|毒
( B; p4 `7 y. m7 ?* ^毒| 有毒，可致人死亡|毒
& k6 K+ x, I# A$ O1 m, P, Y* X- d# I* f* m1 [6 `
毒|
|毒
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另外。。。。一点点小插曲) \2 P! s6 Q9 y. c
在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。+ ~; T, q; g4 o4 Z2 d4 i
保护信息- A/ ^% c5 F' S$ L9 m9 e
http://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx& ]# r4 J: N* h& y0 y1 J. [
区分野韭菜和有毒野菜的网页
- d3 G8 g1 {8 [2 Phttp://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html
( L- a2 |3 S8 r( g* k7 ^% K3 p介绍野韭菜的网页
% i% u2 ]* t" y @9 ]* c0 B; Q# chttp://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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