德国咖啡豆价格暴涨！原因是......

KaiyuanEditor

近期咖啡价格明显上涨。根据德国联邦统计局（Destatis）最新发布的数据，2025年4月，德国市场上的咖啡豆价格同比上涨12.2%。这一涨幅远高于同期食品价格（+2,8%）和整体通胀水平（+2,1%）。


图源：BR24

原因：气候变化影响产量
造成价格上涨的主要原因，是原产国的大面积减产。统计局指出，咖啡进口价格大幅上涨，背后是多地遭遇极端天气。例如，全球最大的咖啡生产国巴西在2024年经历了有记录以来最热的一年。干旱与山火严重影响了当地咖啡种植，导致供应紧张。
数据显示，2025年4月，未烘焙咖啡豆的进口价格较去年同期上涨了53.1%，而去咖啡因或已烘焙的咖啡则上涨了35.8%。与2021年相比，未烘焙咖啡豆的价格已累计上涨147.4%。每磅生咖啡的市场价格目前约为3欧元。
消费热度不减，进口仍在增长
尽管价格走高，德国的咖啡进口量却在持续增加。2024年德国咖啡进口量同比增长14%，较2015年增长了近8%。进口来源依旧集中在巴西，其次是越南和洪都拉斯。
与此同时，咖啡消费仍保持高位。德国咖啡协会数据显示，2024年人均咖啡消费量达163升，仅略低于新冠疫情期间的历史最高纪录（169升）。

文章来源：
"Ernteausfälle in den Anbauländern: Bohnenkaffee deutlich teurer", BR24, am 02.06.2025