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这个没有人不爱吃吧?

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1#
发表于 13.9.2009 23:22:19 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
即时机票
anyway 反正我是煎饼控 从小最爱吃的零食就是煎饼了: D6 [- ^; W/ E
2 I2 p' }. g, P/ A+ O" |
先上张夏天做的
8 U, |( }# ^, P. @+ K' j" U
5 T1 W" Y9 l) U" K# L9 @ 5 J( U9 _1 i  C: ?

: Q, s, \9 P, S8 t* v8 }: l& r稍后上做法
2#
 楼主| 发表于 13.9.2009 23:22:39 | 只看该作者
本帖最后由 spider127 于 14.9.2009 00:42 编辑
3 p" P8 T, z" \4 v- O- O' k' M- I( F6 n
先上原料
; I3 b% @7 e' o( s# V+ ^! @+ }1. 面粉 照片里是已经搅好的 一般我们3个人半袋面粉差不多了
& C4 [3 H7 |6 V5 \' z" A2. 小葱一把 切成葱花 这次专门负责切葱的同学没来 一个二把刀弄的 所以卖相不太好 哈哈
' x4 ]; h' p1 t    平时还剪一把香菜进去 但是这次都懒得去亚超买了/ e) T) A3 G* E' Q* K# T4 Y: Y- W; u
3. 3种酱 左边的是亚超买的辣酱 这种有辣+甜 挺理想的
, Q/ {0 j# x+ |1 J2 w, i( ~& M    中间的是北京鸭酱 以前一直用甜面酱 有一次亚超断货 买了这种 发觉比甜面酱更好吃 但是当然成本高了点
6 d  V9 s. x: C    右边的是腐乳 这个味道当然少不了
. s" K7 P8 R  u4. 春卷皮 炸了以后就和薄脆一样了" |% B5 N: Y$ h
5. 以往我们还有香菜末和炸熟的黑芝麻 这次偷个懒 哈哈
8 Z% i4 j9 |& X1 y! w
9 x& g' c- l* P, O4 C1 x
, Y$ r' o; t5 @; h9 T! U( \5 q: \) M) l5 }5 d3 ]
我们这次炸了这么多…半袋吧差不多
" W3 }: I, X6 V+ b1 P7 l: M
% {; I8 i% G, g+ q/ \" p% r" W) V# L
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3#
 楼主| 发表于 13.9.2009 23:22:58 | 只看该作者
本帖最后由 spider127 于 14.9.2009 01:06 编辑
2 m+ M6 z& H# r: n9 g8 u
# A& o6 Q- z# d% ]: Q下面是过程图* w% R% W6 P' q& L8 e) B+ ?

/ C6 v. Z; ^7 j' s很简单吧 看图就行了 不写了…
. C4 {0 [5 K& o* V( T) V* W注意先要在锅底抹点油0 y3 z! ]2 B! h" ?. ]" N8 D
8 c" d& W/ l- k$ U9 @; L9 x# s0 L
5 f( i- [  l1 x

) u6 k2 a& K1 B9 X& ]翻面以后抹酱% e/ c( t( Y5 F0 y

* l. A: O9 i+ K/ M- @! z ) g7 _3 K: q% Z/ {
/ d. |- X3 Q: s( p3 Z7 }
得了~  B' k: X' M! k' z
6 u4 }; O* h# O3 M6 j

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4#
发表于 14.9.2009 00:07:21 | 只看该作者
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5#
 楼主| 发表于 14.9.2009 00:56:13 | 只看该作者
原料里面有芝麻么?* W; N3 f( K+ \
寂静的荼蘼 发表于 14.9.2009 01:07

4 w2 S2 ?6 F! d; i' z& G
9 J. A" x8 n. g! |0 [啥?你说照片里面?没有啊 不过应该放的
8 g. c* m, ]1 K8 H亚超买来的是生的 要自己炸过才能吃
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6#
发表于 14.9.2009 01:13:06 | 只看该作者
啥?你说照片里面?没有啊 不过应该放的 ' Q! j, \$ v* l( M* C9 f3 d, j
亚超买来的是生的 要自己炸过才能吃0 f5 P1 ?  H- k% O/ E7 {" W5 b8 K' o
spider127 发表于 14.9.2009 01:56

. N. }) ?1 b! T+ ~& r$ s/ a) w) c6 `, K2 ]
对啊,看到第一张照片里面有芝麻~~% G; W. [( s/ C: R
, J# l( M6 U- H8 O
胃口大开啊看着真是…………深更半夜又没原料可以做……T.T
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7#
 楼主| 发表于 14.9.2009 01:17:55 | 只看该作者
对啊,看到第一张照片里面有芝麻~~$ c, _/ {! ?2 F  x9 s# @- o

, Y% z3 x/ e, J2 s: I胃口大开啊看着真是…………深更半夜又没原料可以做……T.T; l( E4 n- J, @% t
寂静的荼蘼 发表于 14.9.2009 02:13
' }, q2 M+ L+ A+ F: u
其实准备起来还是挺费功夫的…所以适合大批量生产
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8#
发表于 14.9.2009 01:20:35 | 只看该作者
其实准备起来还是挺费功夫的…所以适合大批量生产
# }8 P: Q& F( {1 I: V* j9 {spider127 发表于 14.9.2009 02:17

+ ?5 x: k, T  u! r' s) ^( b2 {$ K1 u( h
感觉口感应该比较像国内街上常见的煎蛋饼,有辣酱夹着的话
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9#
 楼主| 发表于 14.9.2009 01:36:23 | 只看该作者
感觉口感应该比较像国内街上常见的煎蛋饼,有辣酱夹着的话& J: B$ A; l2 q( H: \
寂静的荼蘼 发表于 14.9.2009 02:20

! `9 _9 Z7 }5 V0 i3 T你是说鸡蛋灌饼吗?% ]  {0 }1 j! f) E: o! C: `
我一直想做那个 无奈设备不足
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10#
发表于 14.9.2009 01:54:16 | 只看该作者
你是说鸡蛋灌饼吗?
6 q2 ^7 q  r7 q9 x: ^我一直想做那个 无奈设备不足
8 Q5 B3 E! S( A5 |) D# ^spider127 发表于 14.9.2009 02:36

& w& A$ O* }( a
5 g  p4 F3 U4 c( J9 I+ Y5 T& H不知道是不是叫这个名字…………睡去了,估计今晚梦到蛋饼~~
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