这个没有人不爱吃吧？

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anyway 反正我是煎饼控 从小最爱吃的零食就是煎饼了

先上张夏天做的
9 }/ l% Z: ~7 O* z% f% L
& \) _/ D' ^/ W

! O8 D2 z5 `" \0 V% C5 J稍后上做法

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先上原料
1. 面粉 照片里是已经搅好的 一般我们3个人半袋面粉差不多了
6 F+ M, S( z% R% o+ T2. 小葱一把 切成葱花 这次专门负责切葱的同学没来 一个二把刀弄的 所以卖相不太好 哈哈
2 y1 o- |9 u9 I0 O' ~) n    平时还剪一把香菜进去 但是这次都懒得去亚超买了
* B. f# ?- @0 {$ W: Z) u- k$ w3. 3种酱 左边的是亚超买的辣酱 这种有辣+甜 挺理想的
    中间的是北京鸭酱 以前一直用甜面酱 有一次亚超断货 买了这种 发觉比甜面酱更好吃 但是当然成本高了点
    右边的是腐乳 这个味道当然少不了
4. 春卷皮 炸了以后就和薄脆一样了
, S& \2 T6 A3 \% e8 W) F5. 以往我们还有香菜末和炸熟的黑芝麻 这次偷个懒 哈哈



我们这次炸了这么多…半袋吧差不多
  o7 L/ f7 Y# d6 I! ?! {

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1 p" g  J, ?, a0 J
- a/ v9 j! z+ U& r8 c下面是过程图
4 W. P% \* d6 V+ R/ L4 u
很简单吧 看图就行了 不写了…
' V- `0 k8 w2 G& H  q. f' Y/ \注意先要在锅底抹点油

2 n- g, U3 |1 ]2 p
/ L  s' v- B" u8 G) a' Z  B
0 J* x* z0 V) Y2 K& S: D% m( y翻面以后抹酱


( w, ?* O8 n# q! Y' ?8 B+ ^
得了～
1 D$ A+ ^; T% t# H( S& d) g

寂静的荼蘼

原料里面有芝麻么？

spider127

原料里面有芝麻么？
7 F! }5 }6 V; w. F1 Q寂静的荼蘼 发表于 14.9.2009 01:07

# P7 O( W3 R1 r5 Y. B0 z4 I" R啥？你说照片里面？没有啊 不过应该放的
亚超买来的是生的 要自己炸过才能吃

寂静的荼蘼

啥？你说照片里面？没有啊 不过应该放的
6 U* Z& u. y: |( {亚超买来的是生的 要自己炸过才能吃
spider127 发表于 14.9.2009 01:56

5 @* Y& F% u- ]- F9 i; b" k
对啊，看到第一张照片里面有芝麻～～
( ^- W! U" M+ c+ J
胃口大开啊看着真是…………深更半夜又没原料可以做……T.T

spider127

对啊，看到第一张照片里面有芝麻～～
& _' T0 L$ s( c5 P' e2 ]1 ^' l4 ~( b
: R( \5 E, r$ g胃口大开啊看着真是…………深更半夜又没原料可以做……T.T
寂静的荼蘼 发表于 14.9.2009 02:13

其实准备起来还是挺费功夫的…所以适合大批量生产

寂静的荼蘼

其实准备起来还是挺费功夫的…所以适合大批量生产
spider127 发表于 14.9.2009 02:17

' V) h, C5 v2 u: u感觉口感应该比较像国内街上常见的煎蛋饼，有辣酱夹着的话

spider127

感觉口感应该比较像国内街上常见的煎蛋饼，有辣酱夹着的话
5 J" W" [7 {, a6 }$ o1 _8 o寂静的荼蘼 发表于 14.9.2009 02:20

你是说鸡蛋灌饼吗？
8 v: I# H$ Y- \* U9 C+ Y我一直想做那个 无奈设备不足

寂静的荼蘼

你是说鸡蛋灌饼吗？
, }& }) z% d& ?- v我一直想做那个 无奈设备不足
6 a$ K/ P. G+ ^3 Gspider127 发表于 14.9.2009 02:36

5 V5 m) J" e, X0 Z& {( P8 d: u; \
不知道是不是叫这个名字…………睡去了，估计今晚梦到蛋饼～～