慕尼黑常见野菜，谁还能补充一下

kaori

第一位就是野韭菜，大家都爱吃。
. A8 T( g! a3 I# \- n第二位是最近热议的荠菜，好像还没长出来。
还有一吃不是菜，是槐花，很香的，拌面粉蒸肉很好吃的。
到夏天就数马齿苋（蚂蚱菜），这个拌肉也很香。
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附：蒲公英有清热解毒功效，很适宜糖尿病、肝炎病人作为佐餐。马齿苋可消炎解毒，对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特疗效。荠菜清肝明目、止血，还能调节脾胃、降压。苜蓿是止血、定喘的良药。

kaori

还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
车前草炖腊肉。
蒜泥蒲公英。

春天啊快来吧，想吃野菜的我都流口水了！

小小松鼠

顶

笑对人生

除了第一种后面的都不认识。
" {4 ?( H3 I. V. |; k* \记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

LZ08

kaori 发表于 13.2.2011 18:43
还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
$ r* Q+ v0 E0 e- S; {; x/ g车前草炖腊肉。
蒜泥蒲公英。

俺只吃荠菜，其它的都不爱。因为不觉得好吃。吃多了也不好。
" o( e9 L% O9 Z! P

LZ08

笑对人生 发表于 13.2.2011 19:12
5 d7 T& [; T" U% J6 C除了第一种后面的都不认识。
3 B: @' P& d8 P. G6 o3 W, Z% M记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油菜抽芯期间喷洒杀虫剂，因有一种甲虫专咬花心，造成减产。
所以就不用奇怪油菜田里既无野草也无病虫害啦。
: B) D& p6 M  f$ X2 ]就怕吃了造成什么怪病，比如不孕不育，奇胎怪胎，或长点肿瘤什么的，不值！
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笑对人生

LZ08 发表于 13.2.2011 19:37
油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
* I5 |/ _+ H, g1 A- ?; R+ L/ x9 `1 Z俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油 ...

我没见过也不认识，听一朋友说她摘到过。
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jiuri1225

一年吃一回还真够盼的~~  

kaori

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' l, A0 B8 K# G2 }# ~
4 D% }/ z, O3 b. y0 a# K0 M油菜花不是野菜呀。

; C* }8 F) R3 G8 x, ~; d/ d

kaori

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7 C7 n* ?: h' Y( v" _# Q, i" o) b
看来大家都很谨慎，很好。虽然我认识也尝过一些慕尼黑的野菜，但是不建议大家多吃。
- x2 x& S( F! q- h, i解馋是可以的。
8 }1 Q# d. A, V9 b. y$ v1 f但是以一方水土养一方菜。
( H( K( k/ m- M我也不能说这些野菜在这里吃了就没事。
大家还是小心为猫。