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100多年前,意大利人首创此种咖啡萃取方式,时至今日,已经成为世界上非常流行的咖啡饮法。
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100多年后的今天,弗赖堡的Luzius灵机一动,用同样的方式首创普洱茶的高压蒸汽煮法,获得一杯风味浓郁的蒸汽普洱,口味醇重,香气清幽,汤色明亮。现与各位茶友分享。5 q! q0 |- h- o: ~$ s2 _( ]& K
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所需设备:最简单的家用Espresso咖啡壶如下图0 Y7 B" N: l1 ^
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