|
蘑菇有五大“秘密武器”
9 T$ x# }4 F" O: v 蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸,有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为,肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白,其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。蘑菇含有多种维生素。很多蘑菇中都含有胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。' Z$ n+ {! [. k2 Z
但是,美国食用菌协会顾问马戈·克劳兹介绍说,除了我们熟知的上述好处,蘑菇还有以下5大“秘密武器”。1 c' [, u& {# I6 s1 u+ V
1、二十大卡:一小把蘑菇中,蕴藏了大自然的精华,是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康,并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡,比吃年糕之类的热量少多了。
) W, _& `. j2 D* w9 N, V8 p 2、味道:蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时,风味极佳,是很好的“美味补给”。
4 U0 H7 s+ n. w 3、维生素D:其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,蘑菇是个例外。并且,其中的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康。
4 \# i: J# m8 C8 M) G 4、抗氧化:蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美,比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。8 r# n: \" B1 m! b) D% R1 V
5、替代主食:数据显示,如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食,并且坚持一年,就算饮食结构不做任何变动,可以少摄入1.8万大卡的热量,相当于两公斤脂肪。要知道,减去两公斤体重不难,但要减掉两公斤脂肪,可能需要你在健身房苦练几个月。2 H. j0 w+ j* d0 @# x" A& N
河南哪有治得好牛皮癣的医院iask.sina.com.cn/b/12LP4BauML.html
. `, F8 @$ ?7 U j! m( G) } 郑州治牛皮癣的医院wenwen.sogou.com/z/q523121056.htm! c9 o% v: ]% C9 ]3 P; a. Z4 S* V
河南哪个医院治疗牛皮癣专业zzhz.zhong5.cn/ o) L+ A1 C6 h. L
河南白癜风医院哪家好baike.baidu.com/item/%E9%83%91%E5%B7%9E%E5%8D%8E%E6%9F%B1%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2
! D6 G& l& H' x# r7 h3 p: F
9 ?" O0 M% {# A% o |
|