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法国全是美食?这些都是中看不中吃!

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发表于 14.3.2018 10:43:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
法国全是美食?这些都是中看不中吃!


话说法国的美食还是蛮多的,至少看起来是,摆盘就很有食欲!然而在真正尝到心心念念的法国菜时(尤其是学校食堂),你可能就会对传说中的法国美食有另一番印象了...

奇怪原材料系列叶锟接分革拷锟斤拷
血肠 Boudin noir


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法语名字意思是“黑色的布丁”非常具有迷惑性。然而中文名就直接明了多了,故名思意就是将猪血,鸭血或者鸡血灌在了一根肠里。


味道嘛,自然就是血的味道了,通常会和土豆泥一起吃,不少人无法接受,也不推荐在学校尝试,因为通常品质不高的血肠会非常难吃。


内脏肠 L'andouille


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这也是一种肠子,用内脏做的,但是和中国不同,中国的内脏,通常都是分开的,猪尾巴,是猪尾巴,绝对不会和耳朵,舌头,肝啥的混在一起烧,所以你喜欢啥部位可以自己挑选。这种肠子倒好,只要属于内脏,就啥都混一起了,味道嘛,一言难尽,因为都混一起了呀,而且法国人做菜不放酒,这货真的是不能太腥。


甜到齁系列
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可丽饼crêpe


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巧克力的可丽饼是“过甜界”的翘楚


可丽饼从外表来看真的是一个非常具有迷惑性的产品,在家自制的话,少加点糖也是非常美味的,然而千万不要在餐厅尝试果酱以外的可丽饼,因为真的可以甜到齁。


巧克力慕斯 Mousse de chochaulat


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巧克力慕斯的制作工艺非常简单,就是将鸡蛋清打发加入糖(需要加糖),混上巧克力粉,在置入冰箱12小时即可。如果你在法国人家中住宿,并且选择和法国人一起共进晚餐,那么恭喜你,巧克力慕斯是你不可逃避的一道甜点,它的甜度、绵密度,会导致它将粘在你的喉咙深处,让你久久不能忘怀…


牛奶蛋羹Flan


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这是一道非常简单的法国甜点,无论在学校、在超市或者在甜点店,你都可以轻易地发现它的身影,它的味道说实话并不是很甜,然而通常flan都是直接给很大的一份,等你愉快地吃了三分之一,剩下的三分之二,你都会以一种需要珍惜粮食的态度来勉强自己。


纯奶油蛋糕


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在对甜度耐受力一般的人来说,这简直不敢相信,竟然有人直接吃纯奶油?!这不是脑子瓦特了?真的非常甜,真心不建议尝试。


独特制作工艺产品
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黄油菠菜


中国做菜讲究色香味俱全,这道菜属于传说中的色香味均没有……
无论从它的颜色,味道还是香味上,你都无法找到吃它的理由,终于知道为什么要制作大力水手派派来鼓励小孩子吃菠菜了,就是你们的菠菜做得太难吃呀!!!


各种蒸蔬菜


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法国的蒸蔬菜也会非常多,超市里也不难找到速冻的蒸蔬菜,对于懒汉来说,这是一个非常方便的存在,然而从味道上来讲,真的没有我们的炒菜好吃,特别是胡萝卜和花椰菜,蒸过之后的味道非常“独特的”,如果你想试试的话,可以放点蛋黄酱一起吃。


完全发酵型牛奶 Lait fermenté entier


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据法国人说,这种牛奶是当初保存方法不完善而发明的,味道真的很不好,听说有法国的老年人因为习惯,所以会常常购买,emmm习惯真是一种强大的东西呐!


奇怪主食系列
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煮不熟的米饭


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不知道有没有同学点过餐馆的西班牙海鲜炒饭呀?一口下去,哎呀妈,没熟,磕牙。


古斯古斯Couscous


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一种由非洲传入的,面类主食。既然是面做的,就好好做成面的样子嘛!为啥要做成这个样子,这看着实在是太像中国的鸡食了。味道其实可以接受,但是样子无法接受。


奶酪
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法国奶酪,这可真的是说不尽的奇葩。在没有到法国之前,大家心中的奶酪就是内蒙的奶酪糖的味道,甜甜的,带一点奶味。


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法国的奶酪嘛,大家都懂,实在不必多说。和内蒙古的奶酪差的真的太多了。


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不知道这些食物是不是你心中的雷区呢?还是觉得这些食物都很好吃?我们评论见!


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