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日本乌冬面的制作

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发表于 10.6.2023 08:09:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
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材料:

乌冬面:2束
鸡肉或牛肉(切片):150克
蔬菜(例如胡萝卜、洋葱、蘑菇等):适量
日式酱油:2汤匙
味醂:1汤匙
高汤或鸡汤:600毫升
青葱(切碎):适量
海苔(切碎):适量
盐:适量
胡椒粉:适量
橄榄油:适量
步骤:

根据包装上的指示,将乌冬面煮熟,然后用凉水冲洗并沥干备用。

在热锅中加入橄榄油,加热后加入切片的鸡肉或牛肉,煎至变色。

加入蔬菜,如胡萝卜、洋葱和蘑菇,继续翻炒几分钟,直到蔬菜变软。

加入日式酱油和味醂,翻炒均匀,使肉和蔬菜充分融合。

倒入高汤或鸡汤,调味盐和胡椒粉,煮沸后转小火煮约5-8分钟,使味道融入汤中。

将煮熟的乌冬面放入大碗中。

将炖好的肉和蔬菜汤倒在乌冬面上,确保面条完全浸泡在汤中。

在上面撒上切碎的青葱和海苔,即可食用。

温馨提示:您可以根据个人口味增加或减少酱油和味醂的用量,调整汤的咸甜程度。还可以根据喜好添加其他配料,如煮鸡蛋、海鲜或豆腐等。

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