|
|
那几个帖子都已经挺长了，今天做了一个比较满意的红烧肉，所以新开一个贴，争取能把这个贴也发到很长。红烧肉是挺家常的菜，可是要做到真正好吃，其实不是很简单，一定要顿长时间，有耐心，今天前后花了大概2个小时时间，红烧肉上色也比较困难，很久没做到过象今天这么红的颜色了，呵呵，自己也要表扬一下自己了。好了，大家看图片吧，过段时间我再把做法补上。
昨天吃了麻辣烫，今天把照片也补上，最近吃了几次麻辣烫了，呵呵，没办法，简单好吃嘛。
今天是中秋，月饼一类的不是张大厨擅长的，只能做个炒年糕充数了，呵呵，其实是因为今天懒，不太想做饭罢了。
27日，今天做了以荤菜为主的菜，吃了个大饱。今天的牛肉做的比较成功，酱很入味，加了孜然的做法，牛肉薄而嫩，非常好吃。茄子煲里放的是朋友从济南带回的香肠，有非常重的香料味，也很干，和茄子用沙锅炖了以后，香料自然进入茄子，香肠也变的柔软带茄汁。
[ 本帖最后由 steven3186 于 27.9.2007 21:49 编辑 ] |
-
红烧肉.jpg
(97.99 KB, 下载次数: 20)
肥肉不腻，瘦肉酥软
-
凉拌粉丝豆腐皮.jpg
(82.68 KB, 下载次数: 15)
酸辣口味
-
炒青菜.jpg
(79.33 KB, 下载次数: 17)
又重复了，没办法，青菜是重要的维生素啊
-
麻辣烫.jpg
(89.82 KB, 下载次数: 19)
锅里还有很多原料
-
年糕鞋棒豆腐土豆.jpg
(82.44 KB, 下载次数: 19)
没下锅的样子
-
香菇木耳黄花菜.jpg
(93.76 KB, 下载次数: 15)
干菜类
-
青菜肉片年糕.jpg
(84.08 KB, 下载次数: 15)
上次买了一大包青菜，做什么都放点，今天终于是最后一次了！
-
蒙古酱牛肉.jpg
(97.36 KB, 下载次数: 17)
吃的时候要比较小心，地雷比较多，呵呵，花椒！
-
排骨冬瓜汤.jpg
(96.78 KB, 下载次数: 16)
普通排骨因为新鲜的冬瓜变的好吃了！
-
茄子香肠褒.jpg
(80.62 KB, 下载次数: 20)
第二次出现了，不过这次的原料有所不同。
|
狗仔卡
发表于 24.9.2007 20:58:22
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
楼主
