辣得全家跳得辣子鸡

笑对人生

今天在家用国内带来的辣椒做了辣子鸡。
这辣椒不是一般的辣啊，还没像国内炒放一大碗辣椒哦。
俺LG说了一句经典的：刚起床一切身体正常，一小时后闻了满屋的辣味我被呛的直咳嗽，等吃了辣子鸡后眼泪鼻涕一大把，差点被辣S。。。。。。。。
看图说话：先准备辣椒花椒，右下角颜色不同的是青花椒（四川人都认识）

我国内带的辣椒和花椒

右小角颜色不同的是青花椒，特麻

洋葱配料

洋葱

一只整鸡剁了后

炸锅温度最高一直把鸡肉里的水分炸干

炸锅

鸡肉在油炸中

另起一锅加油倒如花椒辣椒

炒辣椒花椒

炸好的鸡肉加入翻炒，同时加入料酒，酱油，糖，盐，一点醋。

半成品

这是炸干后的鸡肉

鸡肉炸好后

加入洋葱继续翻炒

加入洋葱

加入调料

最后加入芝麻起锅。

最后加入鸡精和芝麻起锅

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ripple

好看也    可惜自己不能吃太辣的   也木有这么多辣椒 花椒能做这个菜。。

grauerde

肯定很好吃啊！昨天 我也炒了个湖南菜。大葱辣樕牛肉丝！也辣得我不行！！！哈哈。。。

ilydy5800

看着就好辣啊，我今天晚上做土豆炖牛肉，醋溜白菜和烧茄子，也没法跟笑姐比啊

astralk

笑姐~~口水啊口水。。接住！

Max_xiatian

我也想被辣得跳啊，可惜没料也不会做。。。

蓝水晶

可惜啊，现在不适合吃这菜，不过看着还是诱人啊。

gohhy

笑对人生

一般人真吃不了的，晚上把鸡肉选出来后加水煮开后加入粉丝和白菜，那白菜叫一个辣啊，我都快受不了了。
刚吃完上来回复，现在辣的都不不知道嘴巴在那了。