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英国肉联厂和鸡厂又暴发疫情!德专家:避免与生肉接触

19.6.2020 19:09| 发布者: KaiyuanEditor| 查看: 222| 评论: 0|原作者: KaiyuanEditor

摘要: 德国最大肉类加工厂Tönnies确诊人数上升至730人,全厂还有5300名员工将进行检测。继德国之后,英国肉联厂和鸡肉加工厂又暴发疫情。专家建议,近期生肉产品要格外注意。 截至2020年6月19日,德国累计确诊病例突破19 ...
德国最大肉类加工厂Tönnies确诊人数上升至730人,全厂还有5300名员工将进行检测。继德国之后,英国肉联厂和鸡肉加工厂又暴发疫情。专家建议,近期生肉产品要格外注意。
截至2020年6月19日,德国累计确诊病例突破19万,达到190365例,单日新增病例740例,为几周以来新高。现存病例6946例,累计治愈174376例,累计死亡9043例,人均感染指数R为1.00。

德国肉厂确诊人数继续攀升!

自本周,德国最大肉类加工厂Tönnies集团暴发聚集性感染事件后引起各国关注,检测持续进行中,截至6月18号晚间,在1106个测试结果中,有730个呈现阳性,感染率高达66%。接下来集团依然还有5300位员工将进行检测。

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图源:Bild

由于德国肉厂突发的这波疫情,Gütersloh当地行政长官向德国联邦国防军发出求助。今日上午八点三十分,来自40公里外的25名德国联邦国防军士兵进驻当地协助检测。其中13名医务士兵执行测试,12名士兵协助整理相关文档。此次军队进驻Tönnies工厂所在地的行动被批准进行到下周二。

英国又遭殃!鸡肉加工厂暴发疫情!

据今日英国媒体消息,18日,英国威尔士公共卫生部确认,位于威尔士兰盖夫尼市的一家肉类加工厂出现58例确诊病例,560名员工将全部接受新冠病毒检测,目前该厂已经停产并关闭。

英国最大鸡肉生产商2 Sisters突发的新冠疫情。该工厂约560名员工,已经有58名员工确诊感染,现在所有人员都被告知必须进行自我隔离。

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图源:BBC

据悉该禽类加工厂供应了全英每天约三分之一的禽肉产品,常年为Tesco、Marks&Spencer,Aldi,Asda,Co-op,Morrison,Sainsbury's和Waitrose等超市以及肯德基供货。

目前,威尔士政府已经介入,将于2 Sisters集团共同应对处理暴发的疫情。

专家建议:避免直接与生肉接触,生肉别用水龙头直接冲!

据了解,德国最大肉类加工厂出现疫情后,虽然已经不再有活猪运往Tönnies,但是到周末,仍然将对40000头已经被宰杀的动物进行加工。柏林卫生专家扎斯特罗教授(Klaus-Dieter Zastrow)提醒:肉很危险,如果没有足够加热,就不能再食用了。

他表示,“Tönnies不应将受影响的生产现场的任何肉类产品投放进市场。否则,必须警告消费者有关Tönnies肉的信息,因为顾客无法理解产品的来源。”

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图源:Bild

在德国,对于肉,不一定总是需要指出肉的来源。标签义务仅适用于包装销售的未加工肉。一旦将肉加工(例如加工成香肠),制造商就不再需要指明原材料的来源。

“避免皮肤与生肉直接接触,最好戴家用手套,另外双手也要做好消毒。只有锅中的高温才能使病毒失活。”扎斯特罗教授表示,“加热的肉是没有危险的。即便煎炸过每一面的时间较短,也是安全的。因为该病毒是在肉上,而不是在里面。但是不加热肉仍是巨大的风险。”所以对于那些习惯吃德国传统早餐生猪肉面包的小伙伴们,一定格外注意了。

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图源:NDR

中国卫健委近日也发布提醒,食品消费者在处理生的肉、禽、水产品等之后,要使用肥皂和流动的水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品,防止溅洒污染。

生熟食品分开加工和存放,尤其在处理生肉、生水产品等食品时应格外小心,避免交叉污染。尽量不吃生的水产品等。

对此,你们有什么看法,欢迎在下方留言、评论。


文章来源:

“CORONA-SKANDAL BEI TÖNNIES – HYGIENE-PROFESSOR WARNT„Das Fleisch ist brandgefährlich“”,Bild,am 19.06.2020
“Coronavirus: Almost 100 staff at food factories test positive”,BBC,am 18.06.2020
“转扩!国家卫健委最新提醒:生肉别用水龙头直接冲”,人民日报,am 18.06.2020



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