中国电视-《寻味山海》:一场情感认同的风物探寻之旅

25.3.2026 18:15| 发布者: admin| 查看: 8| 评论: 0|原作者: 中央广播电视总台

摘要: 山海引路,烟火入画。《中国电视》邀您观赏《寻味山海》 ,跟随节目镜头感受从地理认知到情感认同的深度体验。 在传统美食纪录片中,场景往往是辅助——为美食提供环境,为烹饪搭建舞台,却很少被赋予独立的叙事功能 ...
山海引路,烟火入画。《中国电视》邀您观赏《寻味山海》 ,跟随节目镜头感受从地理认知到情感认同的深度体验。

在传统美食纪录片中,场景往往是辅助——为美食提供环境,为烹饪搭建舞台,却很少被赋予独立的叙事功能。而《寻味山海》的可贵之处,在于让场景从“背景”走向“前台”。通过对主持人出场、美食制作、寻味餐桌三重场景的精心设计,节目引导观众完成一场从地理认知到情感认同的深度体验。
(温州篇 主持人在海边礁石出场)

节目重塑了主持人的角色,使其成为一位“引路人”。其出场不再是简单的流程化开始,而是一次被赋予意义的“标志性亮相”。无论是立于九江“天下眉目之地”的水系交汇处,还是置身吐鲁番炽热的丹霞地貌,主持人始终站在极致的地理坐标上,瞬间将观众拉入特定的自然场域,为探寻风物背后的故事,奠定了宏大而真切的情感基调。
(吐鲁番篇 火云谷丹霞地貌)

节目还对美食制作场景的呈现,追求中式美学的田园诗意,让日常生活升华为审美体验。溪边傍晚的朦胧炊烟、老灶台跃动的火光、院落里树影斑驳的石桌、脚边慵懒的小猫——这些充满生活肌理与光影美感的画面,不仅展现美食的诞生,更渲染出一种治愈、安宁的东方生活美学,让制作过程本身成为视觉享受。
(崇州篇 当地人制作美食)

多元化“寻味餐桌”场景的构建,则完成从认知到认同的情感飞跃。餐桌是风物旅程的终点,也是情感升华的仪式场。它可以是贵阳红枫湖畔以天地为幕的旷野之宴,也可以是融入当地人真实生活的温馨场景:漳州渔港码头灯火下的家庭团聚;九江农家小院里品味“庐山三石”的其乐融融……而那一声用方言喊出的 “吃饭啦” ,如同情感开关,瞬间唤醒无数人的乡土记忆与向往。
(中山篇 主持人、嘉宾与当地人一起用餐)

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