因地制宜，却从不因循守旧；突破常规，却始终敬畏这片土地。《中国电视》邀您关注《寻味山海》，一同聆听主创团队的创作感悟： 对于在节目中如何呈现自然景观，我们始终坚持“新、奇、特”的创作原则。每一次勘景时的反复争论，每一次镜头调度时的精心取舍，最终都凝结为与风物深度咬合的视觉语言。
新，是聚焦城市边缘尚未商业化的丹霞地貌，用镜头捕捉“近在咫尺的荒野感”。当烈红山峦与城市灯火同框，西北的苍茫便不再是遥不可及的远方，而是触手可及的日常。我们想打破的，是人们对西北景观的刻板印象。  （节目组在西固区水居丹霞寻找主持人口播点位） 奇，是借助“红岩碧水”的罕见共生——烈红丹霞的苍茫，冬季碧绿黄河的奔涌，两种极致地貌在同一时空对峙、交融。而这红与绿的碰撞，又与田间的金黄韭黄、雪下的洁白百合、灶台的酸爽浆水遥相呼应，形成一场跨越山河的视觉交响。  （百合农王生元一家在冬日梯田中劳作） 特，是让丹霞的原始性对话丝路的历史层叠。那些风蚀千年的褶皱里，藏着商旅的驼铃；而岩层之下，韭黄正破土、百合正蛰伏。我们用地理的厚度，为每一味“粗犷风物”注入人文的纵深。  （黄河以北的水居丹霞和黄河以南的金沟乡）
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