开元周游
德国频道
查看: 7304|回复: 10
打印 上一主题 下一主题

BIM美食厨房

[复制链接]
跳转到指定楼层
1#
发表于 8.4.2009 10:29:53 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 momo 于 29.4.2010 16:50 编辑
: J2 z& U, {  G3 |9 g. |" C/ C% G9 V6 n) |( g8 |
为方便大家查找,特将一些菜谱帖子整理如下。当然比不得人家“美食版”,不过这里的原材料都是在jena能搞到的,比较有针对性。更欢迎大家踊跃尝试,踊跃提问。
4 e5 h" d/ U0 C$ J* H, S- m$ O  U, H/ ^. X$ E6 j& [, K4 i
首先是图林根州最大的网上亚超:菜市场   http://www.caishichang.de/ 货物齐全,价格公道。
5 r: J7 }7 |( ?# F  w. w: Y) Q

! B3 F' r! k1 p+ Y下面是菜谱的链接。1 x- J5 ]+ p* v8 l

6 L/ r+ L3 m1 V  c) \6 _. J照烧鸡腿
# a; _! O- |! w" }

$ j8 M% J: I. J/ {/ n5 x( j ( K' D6 ^) n% c, m0 G. @

1 E9 @( s3 u2 D! t春卷
# @0 `/ |- _) T0 R4 S% I
2 Y# o! }5 b5 {, K0 r9 g ) @) P: N. w, q" p) m. R
- Z' h0 c: r& a6 X# z+ y8 G* S% r
腊八蒜
# e, m, i; c( R" l+ O# i$ Y
) w* q! _& C% q- E, | # i7 c! P8 e  {& T7 w* J

3 t- P8 H. f7 ?( ]大虾* g8 _( X7 B- ]5 d6 k* M  H3 s/ Y
5 B! L0 w8 W5 [, q9 v* F& [

% s/ g  r' n% }; L/ s  s$ S; S
( s9 q0 B0 l: _6 H' x3 X* C' m' Q9 T4 g9 g
简易咸水鸭
  E# j# c" R9 W$ q( p( X; ^) T6 T  g! a

) H6 h% h! t0 i: ^: D$ t' S6 ^6 p2 O. [: U5 i: @9 o1 x1 p
法国深海螃蟹
% H& t& p! v, E, D  l4 O3 q8 p8 |* i# u- F% w

0 D* x4 i) L3 a  k. _/ z
3 n1 f5 C. X6 g6 |* k' }& D自己动手晒咸鱼(附一鱼两吃)
1 X9 }8 [) k6 K9 y
5 H/ e/ W- S' Y' r: k1 B) x* A   m/ N3 n) G; H( U) A0 Q

( g% t5 c5 ~# A猪肉脯0 ?2 U2 m' ~, Y! v/ A

8 ]5 i# G9 o0 }4 P! g
' e+ }2 G( i1 W/ G% @# q* X1 x( ]0 j+ B" p% s
最家常的家常菜---辣子鸡丁
( W. c& }% G3 u# a# q7 u4 q8 `9 n/ S  y! v. L
, V& a& q+ ^+ n# e
" `" ^2 ]7 `# f, ~1 }0 p
甜米酒
' F7 G* d3 `6 y: H8 v7 [- r" i. C4 F( t+ G5 {/ o4 @
& u. H$ }) H# V! d4 k
- {0 N+ t. h1 E( [
酱油鸡! t: w. K2 D. s9 m5 A& U

: ^+ \/ \# s: B! M! p) o
: a8 J- N5 D+ v* {5 L6 W
) o0 W. l9 c9 F5 |+ H& W香辣水煮鱼
. h# n: Q7 Y3 l3 y  O: E% V. N4 ]$ C7 a" Z- f2 w( e

- f- U' P4 d1 m9 p$ u, ]# D& O5 H/ c- x4 T
烤鸭
4 L- n2 V, K& p0 ?2 K$ W6 Y- K% l
/ ^2 V& T, {# R) ^6 }3 C, ]

6 V: T% ^% y, K4 T: X回锅肉2 k3 ?. j2 X# @2 S" o% v; R. w( P
" X6 e  x, s' y$ t9 A; v

& }6 {' E3 a" w
7 j9 v: i/ G( G* x7 n春天的野菜
2 N- g# U: @1 b! i
$ t3 t5 d) g2 g& ^8 s; N& v# w 8 I0 z9 @: b  ?2 @1 ?' g

' X% D; k& b5 @) ~, V自制牛肉干
: R* z+ `, f2 }3 n8 V( a4 G0 q/ j/ e( r4 X% P5 h3 I/ C
; u! ~! A- `: q- _1 A1 \& o

! {, k6 D# |; a蜜汁叉烧" D$ t# n4 Z. |. F) _
  H4 N0 }+ h- b+ j" ?+ H
! i/ v( G, g$ K2 ~, b* t
# N. m# u! G& y& g; E
花椒醉嫩鸡
$ }/ p, V- d5 n0 \3 ~# z, f7 p, g: G' _
5 E4 I0 {: c, T9 Y9 L
1 Z+ A+ s( E5 j. l$ W& e
酱肘子
& O( I% `* D. K% ]3 F5 ?1 P' w8 g' o6 G! E, e' Y5 T

7 g9 P  Q. X- P) E' K& a8 b" y$ H; T. T- n
夏日晚餐7 I, P6 x1 y% d
' y& s( r  D$ W, {+ s- |$ ^/ _* f

7 k! `( |- y) l9 d! I1 X鸭肉卷; W" g5 z$ z$ c, u0 m: D, [) T
# b4 f7 ~# v+ ]* D& M
) j/ N8 \6 ~- a

$ [* l* M0 R& _- h+ k' P- [酱牛肉
; w1 I. ?$ M6 D* t6 m1 U5 {
& R6 G- J0 Y- _  m . x; |2 F1 M7 r& H3 }% w

$ g: G9 i; s+ t5 D) x8 h蜜汁烤翅
- w2 Y, c, r% X! `9 u3 a- r0 e! |  G; V. a
0 q7 r* v5 D% d1 E- p1 c
" j: T' e% ~: R. J7 |4 a
居家厨房小窍门 " x8 o5 o7 m' W1 N% O" G
& L$ f: X0 n' J" T# O7 i
油炸篇》

$ ]4 q" w0 X& S5 u0 K2 y5 _5 z$ L$ z
# g3 p' Y& S/ q9 N《炒菜篇》
$ p. U/ D. Q1 ^3 p9 Y% f8 y- T3 ~4 @4 h, h( V+ N
《面食篇》外《泡菜》
, @) F7 j" F9 w; H3 `& v; E- U# b. C9 V3 V# |8 Z
《汤煮篇》( g' A" M& ~+ d1 v% ?' ]
) z* G; t7 J, D$ ]( U5 e4 p
《肉菜篇》
5 X2 p( V# X! k$ H+ H6 e, d
, X9 C7 o$ a+ c% Z$ ?《炖肉篇》
* u- y: B" H4 ^$ D
/ N" R& [8 f, `0 j) j% T猪肉炒菜小窍门

评分

1

查看全部评分

2#
发表于 8.4.2009 13:49:42 | 只看该作者
楼主厉害,介绍一下螃蟹怎么做得
回复 支持 反对

使用道具 举报

3#
发表于 8.4.2009 15:24:31 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

4#
 楼主| 发表于 8.4.2009 15:40:31 | 只看该作者
Erfurt亚超大的有两个,有一个是个大型的鱼市很不容易去。
9 h- I9 h# S: _3 @# M& g还有一个相对容易一些。
. @& m" V+ [5 m( |$ wAsian Trade center
. t. g% C  m4 N- z6 G3 I' WApoldaer Str.; ], J5 X5 `& @1 [0 i
Bus 10号线
' A3 s$ p$ w# T$ R/ W+ i/ V方向 gispersleben6
: m/ ?4 S8 f- Y5 N8 x/ F但是具体哪站我也说不上来,那个亚超很大的,主要是卖衣服的批发市场。坐车到附近就能看到好大的标题的。6 L  x2 V0 G% Y0 A, I! o- \
然后下车走到马路对面就对了。% H6 f) J9 g5 E, n8 C. p
就是越南批发市场那里,有螃蟹有鱼,不过活螃蟹只有秋天上市,也不是每天都有的。& f7 p% j  W6 I- E7 n# U$ l4 ^5 F2 s

/ V& X' l) c6 v/ Y; J# C香辣蟹
+ x( [. H9 R$ \7 g% t6 v, N5 {0 Z# v! {7 A% I- r& w7 O: h; i% U
1。活的螃蟹对半分,为了好进味道.3 U  f' }# v0 _. _" R/ R$ K! F! P
2。准备好姜片,蒜,葱若干,然后混合豆瓣酱,干辣椒段,花椒(这两样东西看大家自己的吃辣程度放)放油锅里爆炒,直到炒出香味,然后放螃蟹进去炒到5成熟,中间加盐,糖和料酒,然后在加水煮,到进味就可以了。& i$ Y) W) G/ \- d, U) M' P
3。起锅的时候放鸡精和葱花
回复 支持 反对

使用道具 举报

5#
发表于 8.4.2009 16:31:08 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

6#
 楼主| 发表于 8.4.2009 17:20:29 | 只看该作者
你少起哄,以上那些条,没一个是给你看的。
回复 支持 反对

使用道具 举报

7#
发表于 11.4.2009 08:21:03 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

8#
发表于 13.4.2009 16:05:27 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

9#
发表于 13.7.2009 15:44:54 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

10#
发表于 23.7.2009 14:59:35 | 只看该作者
想问一下那个小老婆的故事什么时候会再有啊?好喜欢看呢
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

站点信息

站点统计| 举报| Archiver| 手机版| 小黑屋

Powered by Discuz! X3.2 © 2001-2014 Comsenz Inc.

GMT+1, 21.7.2025 16:22

关于我们|Apps

() 开元网

快速回复 返回顶部 返回列表