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BIM美食厨房

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发表于 8.4.2009 10:29:53 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 momo 于 29.4.2010 16:50 编辑
! Y& u# ~: |" H9 f; |  f, {) l7 _3 Q! B6 H% F$ w  m' @& @- m
为方便大家查找,特将一些菜谱帖子整理如下。当然比不得人家“美食版”,不过这里的原材料都是在jena能搞到的,比较有针对性。更欢迎大家踊跃尝试,踊跃提问。. i: a0 @" a5 e# h2 S7 n$ a( X

2 z0 Q: r4 C/ O# @( G  z首先是图林根州最大的网上亚超:菜市场   http://www.caishichang.de/ 货物齐全,价格公道。
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: T$ F  o6 w  c8 l$ |; J下面是菜谱的链接。
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9 T: G* W* M, R: d6 w照烧鸡腿8 B5 ^2 K: a+ l5 {. ^2 N& A" j+ {

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腊八蒜7 b/ s/ b0 @' p6 @4 J6 |

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大虾
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法国深海螃蟹
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自己动手晒咸鱼(附一鱼两吃)- ?+ [" ^( ?! @! |

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最家常的家常菜---辣子鸡丁
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甜米酒
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自制牛肉干
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蜜汁叉烧
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花椒醉嫩鸡
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酱牛肉
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居家厨房小窍门
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油炸篇》

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猪肉炒菜小窍门

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2#
发表于 8.4.2009 13:49:42 | 只看该作者
楼主厉害,介绍一下螃蟹怎么做得
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3#
发表于 8.4.2009 15:24:31 | 只看该作者
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4#
 楼主| 发表于 8.4.2009 15:40:31 | 只看该作者
Erfurt亚超大的有两个,有一个是个大型的鱼市很不容易去。
2 Q0 i2 i8 ^5 g还有一个相对容易一些。
: m7 H( G) ~9 P5 Z7 P! ?Asian Trade center! \+ d% M( A8 X
Apoldaer Str.
) @$ h2 c. `, ?* {5 G/ PBus 10号线0 {5 f2 G8 M; f, g
方向 gispersleben6
! }4 b# z  E; w0 J9 w) a但是具体哪站我也说不上来,那个亚超很大的,主要是卖衣服的批发市场。坐车到附近就能看到好大的标题的。# O' s( ?. V4 M% U. m
然后下车走到马路对面就对了。' D2 t1 L' O" c9 a, I
就是越南批发市场那里,有螃蟹有鱼,不过活螃蟹只有秋天上市,也不是每天都有的。9 }$ }- K- f# ?( K! t0 p
$ e3 L6 b" j# B$ Z9 \8 ~0 b9 t% w
香辣蟹
  X2 U1 R% p+ B( D$ f
3 [. t+ t( {# L1 Y( a( E1。活的螃蟹对半分,为了好进味道., _, `0 N! t! \1 [$ h' \/ q5 `
2。准备好姜片,蒜,葱若干,然后混合豆瓣酱,干辣椒段,花椒(这两样东西看大家自己的吃辣程度放)放油锅里爆炒,直到炒出香味,然后放螃蟹进去炒到5成熟,中间加盐,糖和料酒,然后在加水煮,到进味就可以了。
) y$ d* ]6 H9 u) b! r3。起锅的时候放鸡精和葱花
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5#
发表于 8.4.2009 16:31:08 | 只看该作者
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6#
 楼主| 发表于 8.4.2009 17:20:29 | 只看该作者
你少起哄,以上那些条,没一个是给你看的。
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7#
发表于 11.4.2009 08:21:03 | 只看该作者
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8#
发表于 13.4.2009 16:05:27 | 只看该作者
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9#
发表于 13.7.2009 15:44:54 | 只看该作者
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10#
发表于 23.7.2009 14:59:35 | 只看该作者
想问一下那个小老婆的故事什么时候会再有啊?好喜欢看呢
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