开元周游
德国频道
查看: 7333|回复: 10
打印 上一主题 下一主题

BIM美食厨房

[复制链接]
跳转到指定楼层
1#
发表于 8.4.2009 10:29:53 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 momo 于 29.4.2010 16:50 编辑 : m( W' |% O  ^5 |

- @- J) x% |! v: Q' i- ?为方便大家查找,特将一些菜谱帖子整理如下。当然比不得人家“美食版”,不过这里的原材料都是在jena能搞到的,比较有针对性。更欢迎大家踊跃尝试,踊跃提问。
, q; H, d6 K+ `2 w! ?% N7 m0 _% k0 H$ z: S& d
首先是图林根州最大的网上亚超:菜市场   http://www.caishichang.de/ 货物齐全,价格公道。

; d# ]/ `; c  o, l  F6 r2 T9 E$ I1 A' T; H# i
下面是菜谱的链接。
: b+ o6 a6 G' j6 E* M1 o
5 v7 K& K* o8 y" R0 Q7 U照烧鸡腿
$ e0 t: M* S3 i1 }/ ?* Z

) Z0 r) k9 R% J3 f 3 d0 X6 V3 G+ j1 u! ?

+ |, N2 T0 |$ U4 r! z9 [春卷
0 n8 D' X7 {8 v
8 F5 F# s) |$ V) a8 e0 \
3 [$ O: O6 b) [8 u2 b$ B/ D' q9 E8 ^' Z/ v
腊八蒜
1 D2 ~9 l4 e- l0 b3 g$ ]
) D% W$ n: g( Z* ~- J 0 V+ ^" S: a" y" J4 }) w) M" O
( G. ]/ K4 j% W, i8 ]) a- L
大虾8 \: z! B; k' x! O0 c
  b. U* H1 n4 A8 t# ^
. G2 M( c; v0 ]: ^

( p+ T7 |$ j! M. T8 y- b) F
) t) ~9 y4 d' t) z& y简易咸水鸭, G9 ?$ J: P" N

: }- Y' q& A5 q  _; Z, d% j8 M& U
: b6 X9 T* O  I/ `  e9 L$ h$ N* H) n: e7 T
法国深海螃蟹
8 a; S: @$ p3 h! R- K9 r- c. Q
6 i2 z2 s+ A( h  |1 d' f) Z : c$ o6 ]1 W! x- o) Q; _2 j

- y& u5 u* @! _% A自己动手晒咸鱼(附一鱼两吃)& ?3 \# h% i. Q. `$ v4 f
! |" D. f6 ^2 C& i/ j4 N6 U1 l: q

! U* u0 O; U  u7 ~' h' x3 b: g5 K2 M  o1 f
猪肉脯+ G" c7 l& i6 I1 [% @
. O: S* G: o. a: \
. L' I# I3 O3 N( a5 w6 D

+ I" m  L- ]$ x! ^7 D; U最家常的家常菜---辣子鸡丁
4 Y/ v4 o* u0 W5 L
, L; z' G. |  v: }3 _; `  N0 @1 R 6 h1 D- [6 J6 c4 S. e: e/ G! o

, [! u/ i/ {6 f9 ?甜米酒
( Y9 ]" ]% i5 i/ X- h6 K
% Q* K8 }/ l: g6 p% o" t * J, p- k: Z. H, e

- `- V. G/ E# s  a8 T6 s酱油鸡
' J9 {3 b1 Y3 B  r0 c' E& T2 c/ Z
9 ^6 X) w/ Z3 N+ r1 o. x: J 3 g! p# O; y8 l6 C+ R3 [% b; q
1 Z4 i4 n+ p) E$ V* K  y
香辣水煮鱼
8 [! Q' r/ s( K/ y) D+ G& T  _; n9 R1 \8 @1 `

4 q+ s5 v3 M' t; ?: a8 T! i! {3 e8 {1 i$ e( f. k. b% k& _* j! w0 {4 J
烤鸭
- ~. C" H4 l" \5 X8 f' W* E
1 t3 B9 `* F4 b/ k
- ]! O- Y" O1 D+ T* N, Q7 T0 {6 F" y; h0 Z
回锅肉6 O. g4 J5 k. z- M. u- z% a/ P

9 {& E- @) ~% v3 _+ n& f4 e # E& o; z. {. N6 m8 ~5 F9 E

# ?- N* |1 M; U' Y! B春天的野菜2 @) T2 V2 X* g% {: k* |3 W! o3 x
! h5 _$ @5 y& c2 G8 w$ u; K1 G
5 I4 H5 s' V' E& E4 O1 e

+ L: w0 {! m; @$ @( M3 g自制牛肉干& V( x, \" |% C1 `$ `6 @* y5 u

7 J/ `( ]' O5 A4 o  x* h% P; s ! g# A! x7 R5 R  K7 `4 p% ?

# c0 ]" o( T$ V* U, c& S; c4 c! Q蜜汁叉烧
3 _! p( Y) l# d
; V/ C1 ~9 R/ A
8 U' Q3 d' \  |1 r( E
' ~' V: `4 I, T$ E% K花椒醉嫩鸡
1 v; S" l' `: n! ~6 H- W3 Q2 E% }+ {
0 M4 Q/ w# l8 D) ~

  }$ L3 a* o, T6 @/ ]$ n7 Y9 ~酱肘子
0 q  o# `( ?3 I% n! y* [2 s
' l( m1 B5 b0 {4 Y 5 ]" v) Q& _* Z$ D! c9 a* I) W
- Z5 d7 ]% ]8 B# T4 D5 X
夏日晚餐
. S; k# A6 R) q9 N+ G ( e+ Y0 _! z. E; ?  |+ a2 ?

; @3 m$ T# l4 n+ b( T鸭肉卷
  c; s5 u# U2 N. e$ F3 J# z6 |2 ?- y+ p6 [( f
# D; M% f; A" _$ |' Z5 R
1 V' w8 o9 u; u+ J0 ]! t7 b5 x
酱牛肉6 t7 N4 i5 d' F: r0 ~
' p5 v2 n9 b) _$ B( R( G$ I" `) y4 `

, g3 h. N4 B: R1 Q
' `2 J2 Z; S! Q4 d& h蜜汁烤翅  J+ j' X8 k6 w4 S2 Y1 Z& i
/ V  H+ _+ Y3 @# L" T& H

" |" f# O4 u' \$ c; g* D. Y) N2 \5 f. f% M
居家厨房小窍门
9 o6 l' q6 Q8 p/ a3 J+ |
7 `- Z9 }/ O/ Z- o: M. f油炸篇》
8 q6 Z9 e( _0 c7 H/ J
+ Q0 _' J, _) s
《炒菜篇》- A8 R5 w/ _! E
9 Y! ?1 n" L( {7 ]+ g3 R
《面食篇》外《泡菜》
+ D' F6 d) @1 ]1 n- n
0 ]$ Q, F$ z" O0 m( M) |  v《汤煮篇》
! A! ^3 ?& }: E. q, B
8 [$ \5 B% |8 T0 R《肉菜篇》
8 J, I# x" j2 p$ ?3 f( J4 V
3 C  J. s& v) Y! K0 i《炖肉篇》
7 p4 M# F+ f$ s: A8 q
5 w, T2 i7 C7 x猪肉炒菜小窍门

评分

1

查看全部评分

2#
发表于 8.4.2009 13:49:42 | 只看该作者
楼主厉害,介绍一下螃蟹怎么做得
回复 支持 反对

使用道具 举报

3#
发表于 8.4.2009 15:24:31 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

4#
 楼主| 发表于 8.4.2009 15:40:31 | 只看该作者
Erfurt亚超大的有两个,有一个是个大型的鱼市很不容易去。
/ b2 x9 I0 A- f5 h1 h0 ^' j还有一个相对容易一些。. {2 V: z/ `: S$ s6 a$ W2 ^0 @
Asian Trade center
! l( d' T7 O2 F( bApoldaer Str.
# b: U1 v% y; a1 U' K. G3 A2 d2 aBus 10号线9 x. w9 q2 {) m0 J
方向 gispersleben6 : P6 ?  L1 [, l. b' ?% D; L
但是具体哪站我也说不上来,那个亚超很大的,主要是卖衣服的批发市场。坐车到附近就能看到好大的标题的。) ~3 s$ R5 A# b. A" a( K7 a7 i9 U
然后下车走到马路对面就对了。' O# E  e( M% s# |9 ^1 B
就是越南批发市场那里,有螃蟹有鱼,不过活螃蟹只有秋天上市,也不是每天都有的。
+ g% `" Y: m* W9 K% a, A8 A& ~2 t+ t3 P1 ^
香辣蟹' f% Z" ^  P! q% u9 l

2 M# u/ x5 b: p2 Z9 A( g- N3 F1。活的螃蟹对半分,为了好进味道.# C# k# ^- w6 Q0 ^7 e! U9 T
2。准备好姜片,蒜,葱若干,然后混合豆瓣酱,干辣椒段,花椒(这两样东西看大家自己的吃辣程度放)放油锅里爆炒,直到炒出香味,然后放螃蟹进去炒到5成熟,中间加盐,糖和料酒,然后在加水煮,到进味就可以了。
0 v' e) Q, W- g8 \3 J3。起锅的时候放鸡精和葱花
回复 支持 反对

使用道具 举报

5#
发表于 8.4.2009 16:31:08 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

6#
 楼主| 发表于 8.4.2009 17:20:29 | 只看该作者
你少起哄,以上那些条,没一个是给你看的。
回复 支持 反对

使用道具 举报

7#
发表于 11.4.2009 08:21:03 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

8#
发表于 13.4.2009 16:05:27 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

9#
发表于 13.7.2009 15:44:54 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

10#
发表于 23.7.2009 14:59:35 | 只看该作者
想问一下那个小老婆的故事什么时候会再有啊?好喜欢看呢
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

站点信息

站点统计| 举报| Archiver| 手机版| 小黑屋

Powered by Discuz! X3.2 © 2001-2014 Comsenz Inc.

GMT+1, 31.7.2025 22:01

关于我们|Apps

() 开元网

快速回复 返回顶部 返回列表