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你以为你知道饺子了么?看看世界22种不同的“饺子”

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发表于 14.6.2015 10:34:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 KaiyuanEditor 于 14.6.2015 10:38 编辑

作为骄傲的中国人,我们才是饺子、包子的始祖,至少小编一直是这么觉得的。来了德国,来了欧洲,发现了各种各样类似饺子、包子的食物。


BuzzFeed给世界上22种“饺子”(Dumpling)做了排名,排名序列并不重要,重要的是,我们来认识一下世界不同的饺子。

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22. Khinkali

国家:格鲁吉亚
Khinkali长相很像包子,做法却是饺子的煮法,是格鲁吉亚的经典菜
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21. 叉烧包Char Siu Bao
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20. Runsas

国家:德国
BuzzFeed写的是:Runsas是德国啤酒节的经典菜式,也是美洲中部的传统食物。
Google之后,没有发现任何德语相关的信息。菜谱是用面包用的发面和牛肉与洋白菜的馅料,烤成的。
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19. Tiropitakia国家:希腊
酥皮裹住了Feta奶酪,形状总是三角形,搭配着咖啡吃
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18. Mandu——韩国饺子
国家:韩国
酸菜馅的
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17. Kroppkakor
国家:瑞典
土豆泥做的丸子,里面塞着甜味培根肉和蔬菜。是瑞典南部海岸的特色菜。
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16. Pelmeni——俄罗斯饺子

国家:俄罗斯
百度的解释:俄国饺子Пельмени这个词来自于pel\'nyan\' (пельнянь),是ear bread在当地语言的写法。俄国饺子Пельмени何时第一次进入俄国菜谱还不明确,有一种说法说它来自中国,被蒙古人带到西伯利亚,又传入欧洲。Пельмени也是Tatar传统食品之一,被称为Pilmän,通常与清汤一起食用。俄国饺子Пельмени因冬天冷冻易携带、富含营养、容易准备、只需火加热便于食用而广受猎人欢迎。
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15. Pasty——肉馅饼

国家:英国

BuzzFeed写道,Pasty是最早的、最原创的咸味小派。

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14. Pastelle国家:特立尼达和多巴哥共和国
玉米面做的面皮,用香蕉树叶包裹着烘烤,肉馅或者蔬菜馅

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13. Papas Rellena

国家:古巴

西班牙语的塞土豆,土豆做的丸子,里面塞着肉馅,油炸

不过,Google了一下,Papas Rellena在秘鲁、哥伦比亚、古巴等南美国家都有。

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12. Maultaschen——德国饺子

国家:德国

Maultasche是德国家常菜,个头很大,长方形。用蔬菜汤煮熟,就着蔬菜汤或者酱汁一起吃

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11. 饺子Jiaozi这个就不用多说了吧,这才是真正的Dumpling

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10. Momo——尼泊尔饺子
国家:尼泊尔
也有人叫西藏饺子、尼泊尔馍馍。
百度百科写的是,Momo很像小笼包,将蔬菜,肉,咖喱等做成馅包入面饼中,在笼屉上蒸熟,吃时蘸酱。
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9. Tamale——墨西哥饺子

国家:墨西哥

Tamale是玉米面团包馅卷,是用玉米面做的面皮,内陷通常是牛肉、猪肉与奶酪的混合物,用玉米叶包裹后蒸熟

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8. Knish

国家:东欧

百度的答案是以肉、乳酪、水果为馅的炸饼,内陷是土豆与蔬菜的混合物


7. Pierogi——波兰饺子

国家:波兰
据说波兰有不少饺子,其中最有名的就是这个Pierogel,感觉很像是我们的煎饺。内陷是肉馅、酸菜、蘑菇和奶酪,或者加上水果做成甜味的。
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6. Gyoza——日式饺子

国家:日本
日式煎饺

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5. Coxinhas

国家:巴西
Coxinhas是油炸的包子,里面的馅是鸡肉。

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4. Samosa——印度炸饺子国家:印度
萨莫萨Samosa的内陷通常是土豆、洋葱、豌豆和肉馅,油炸。BuzzFeed写道,Samosa的味道是薯条和饺子的混合体

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3. Ravioli——意大利饺子

这个也不用多说了吧,通常是肉馅或者蔬菜和奶酪的组合

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2. Empanada

地区:南美
恩巴纳达Empanada意思是馅饼,或炸或烤,有咸味,有甜味的。

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1. 小笼包Xiao Long Bao只能说,明显BuzzFeed喜欢小笼包,将它评为了饺子中的No.1。
呃,纯属个人观点啊!
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开元网编译,来源于BuzzFeed


来源: 你以为你知道饺子了么?看看世界22种不同的“饺子”





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发表于 25.6.2015 03:47:01 | 显示全部楼层
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发表于 3.12.2015 01:15:40 | 显示全部楼层
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发表于 9.12.2015 19:48:34 | 显示全部楼层
我看着都流口水了,好饿了,原来饺子有那么多的做法的。
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发表于 16.12.2015 18:25:08 | 显示全部楼层
好吃的。    包样式的很像我包的、、、、、
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