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发表于 8.4.2009 10:29:53 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 momo 于 29.4.2010 16:50 编辑 1 a# |; c$ ~8 }+ V# v' j

: Q+ `7 s& p  F( m. h, E为方便大家查找,特将一些菜谱帖子整理如下。当然比不得人家“美食版”,不过这里的原材料都是在jena能搞到的,比较有针对性。更欢迎大家踊跃尝试,踊跃提问。
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: B5 I' l6 P5 q4 |首先是图林根州最大的网上亚超:菜市场   http://www.caishichang.de/ 货物齐全,价格公道。
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6 L5 G0 A! k* O腊八蒜
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大虾5 p$ A0 @9 \1 V# w2 p1 L8 A

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简易咸水鸭
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2 E# C# o/ U$ y+ c$ n6 S% \自己动手晒咸鱼(附一鱼两吃)
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猪肉脯9 F7 d5 p0 P  a% z" t3 X3 `

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  `+ O0 k6 r% z最家常的家常菜---辣子鸡丁- \6 x6 v3 H. y% Y
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甜米酒1 W9 p9 H7 b3 I6 @6 n" r7 |
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蜜汁叉烧
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花椒醉嫩鸡, l3 H, T0 d; i' o

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酱肘子
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居家厨房小窍门
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油炸篇》

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《炒菜篇》
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《面食篇》外《泡菜》4 X. q  d- i( t' j9 p. P6 f1 y, C
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( E" r2 i* ?4 l& |1 [1 b. @3 l《肉菜篇》
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6 c% h. X& j8 J6 H& O5 Y3 Z9 o3 P8 P& Q
猪肉炒菜小窍门

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2#
发表于 8.4.2009 13:49:42 | 只看该作者
楼主厉害,介绍一下螃蟹怎么做得
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3#
发表于 8.4.2009 15:24:31 | 只看该作者
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4#
 楼主| 发表于 8.4.2009 15:40:31 | 只看该作者
Erfurt亚超大的有两个,有一个是个大型的鱼市很不容易去。 * J! V9 `% l# t" R5 x( L
还有一个相对容易一些。! T8 z* y& `' D! P. H
Asian Trade center( `9 V1 [  R6 s
Apoldaer Str.1 }# S) E+ ]( }+ z
Bus 10号线
5 m/ W0 U% F3 S4 x- e* x- ^方向 gispersleben6 3 u) E, V9 N/ c5 L& m+ x; ]
但是具体哪站我也说不上来,那个亚超很大的,主要是卖衣服的批发市场。坐车到附近就能看到好大的标题的。+ B% r/ w& D3 B
然后下车走到马路对面就对了。2 l+ _  G% T$ y
就是越南批发市场那里,有螃蟹有鱼,不过活螃蟹只有秋天上市,也不是每天都有的。0 `% k$ R% l! M$ }, @2 F
6 d# @8 Q4 D# W) L+ o
香辣蟹% i" D) g/ ?' P2 u

; T: |1 @( Y* k, U- o5 f1。活的螃蟹对半分,为了好进味道.. m& W, l+ P; n) ?; t  z* ~
2。准备好姜片,蒜,葱若干,然后混合豆瓣酱,干辣椒段,花椒(这两样东西看大家自己的吃辣程度放)放油锅里爆炒,直到炒出香味,然后放螃蟹进去炒到5成熟,中间加盐,糖和料酒,然后在加水煮,到进味就可以了。
& s& I% @1 q3 |3。起锅的时候放鸡精和葱花
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5#
发表于 8.4.2009 16:31:08 | 只看该作者
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6#
 楼主| 发表于 8.4.2009 17:20:29 | 只看该作者
你少起哄,以上那些条,没一个是给你看的。
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7#
发表于 11.4.2009 08:21:03 | 只看该作者
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8#
发表于 13.4.2009 16:05:27 | 只看该作者
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9#
发表于 13.7.2009 15:44:54 | 只看该作者
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10#
发表于 23.7.2009 14:59:35 | 只看该作者
想问一下那个小老婆的故事什么时候会再有啊?好喜欢看呢
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