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Harry厨房宝典:武汉特产“热干面”制作流程

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发表于 28.1.2012 13:05:45 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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本帖最后由 harry 于 28.1.2012 14:08 编辑
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Harry厨房宝典:武汉特产“热干面”制作流程
6 e  D8 j. l# H8 S0 J2 b, z) z1 D# g5 N
A. 面条:" S4 \2 u# B) M3 T+ s: o% E: a
快餐鸡蛋面(购于亚超)泡于开水中5到10分钟后去掉水分! G8 k  x( e7 V6 @

: A8 [# S6 p8 R0 G7 V% F6 n或者其他面条煮熟后捞出) E2 `1 S$ _+ ?/ O# ?
  V: |- @2 ^+ c. l- C
B. 配料:
! E& U& G0 s2 P/ ]芝麻酱,香油,食用油,食盐,老抽,鸡精,胡椒粉,榨菜丁,葱花
  M5 J0 F3 N. B0 P  V$ a0 C0 _% t" a# r
(以下配料根据个人需要量身定制:)+ U6 n; M6 ~% ^* X
肉丁,香菇丁,黄瓜丁,老干妈,牛肉汤或其他(欢迎回帖补充)
2 d0 I) {% K( F6 O% b& ?
- c. m# `8 }0 \( r4 ?  f# V/ g! K所有配料使用前混合均匀。
5 ^, ]5 X" l' B" h! O7 W1 l( V# r5 E$ m6 V* ~; y. E
把A和B准备好后趁热按一定比例混匀,即可食用。
+ W$ z9 `3 N: |9 n/ v% V* @" X9 ^& I. y, F
欢迎各位指教,实践以及提出补充意见,谢谢。
2#
发表于 28.1.2012 18:14:01 | 只看该作者
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发表于 28.1.2012 18:36:09 | 只看该作者
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发表于 29.1.2012 11:32:14 | 只看该作者
不如开个试吃会,我也想吃,楼主还会三鲜豆皮么?:)
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5#
发表于 31.1.2012 16:45:19 | 只看该作者
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