香香厨房 2010

香儿

什么时候能尝到你的手艺啊。。。
  h- i& H9 E0 n/ a6 M, M( o9 ?% [spider127 发表于 11.6.2010 15:38

4 N- Z+ s* \# z0 p
) _$ t' w. N+ ^# b9 ~( c  X& z" E
介个，，我已经懒了最起码几个月了，你这个问题是我LG最近常问的。

香儿

流着口水飘过。。。
wyxlisa 发表于 11.6.2010 16:09

8 o; k: y- W; x: S0 o- o

我是滴着口水贴完的，，

海鲜豆腐饭

8 u! Y9 U4 ]+ g/ ]
* Q" s9 G2 b+ @2 N7 v4 k. Z, v4 W菜做得真漂亮，看得我都饿了
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6 Z$ |: c/ u  c5 B; bMM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊

香儿

菜做得好漂亮呀，看得我都饿了

MM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊 ...
% D1 T( \2 A! j+ Y. Y海鲜豆腐饭 发表于 11.6.2010 16:21

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4 x- I' a6 n. W& w+ ]! [, g材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
2 m# |  J6 E2 f" z* b步骤：
1. 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀
2.面粉放水调成稀稠状
3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。
我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。
/ A- K8 R/ G% n8 s# lTip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。

海鲜豆腐饭

材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
步骤：
1 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀9 M! Z: V% M* o# _
% k) C, Z' j# v/ P0 b' `8 l2.面粉放水调成稀稠状; _0 S# l) G+ M* \
' [: q6 J3 n5 c" Z' v, l, O1 Y3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
8 K# H* k2 Y' v: Y' E4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。2 B" C; E: H6 ^: ?* j1 G8 J- d
我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。5 w2 S! O' m6 D3 b
Tip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。
香儿 发表于 11.6.2010 16:37

/ j" p/ R$ }$ m- E* d% S
谢谢MM，收藏了

快乐的小虫子

看上去好好吃啊，看的我好饿。。。

香儿

看上去好好吃啊，看的我好饿。。。
1 Z+ s% z  Z2 o快乐的小虫子 发表于 11.6.2010 17:26

2 ]9 _. e9 P) x, ~, ?# xhi，虫子
- W' B: @. b! S* ]3 ^  w2 E我想问你上次去Santorini住的酒店啊

快乐的小虫子

我在我的space上回你了，那个超好！！！

快乐的小虫子

你们要去那边玩么，记得千万别去穷游上那些人重点推荐的，那些都是给游客吃的，贵死了，去的话，我告诉你家餐厅，是给当地人吃的

0571diu

都好上台面啊
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