香香厨房 2010

香儿

什么时候能尝到你的手艺啊。。。
spider127 发表于 11.6.2010 15:38

3 z7 f( Q) O5 ]& j; X% k; B
* {) i; N0 S& ~% h: F# |# L" b1 _: X介个，，我已经懒了最起码几个月了，你这个问题是我LG最近常问的。

香儿

流着口水飘过。。。
5 N- {; ^8 ?1 ?- f% k4 F6 d7 |wyxlisa 发表于 11.6.2010 16:09

我是滴着口水贴完的，，

海鲜豆腐饭

* h1 O7 h1 L6 c% x' I" a2 P, d- H2 M( }: n
菜做得真漂亮，看得我都饿了

MM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊

香儿

菜做得好漂亮呀，看得我都饿了
7 X) m  o/ T& _; m
6 `5 k9 Y/ p* t* M  j; ?MM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊 ...
海鲜豆腐饭 发表于 11.6.2010 16:21

% U6 [: t% B) @- r
材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
# G$ @0 [5 F0 }5 n步骤：
1. 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀
2.面粉放水调成稀稠状
! U. T( h  }; W+ [3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。
& G% i% \, L8 H9 t4 t我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。
7 w/ d% B' `" P. i- h) H+ p" q% NTip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。

海鲜豆腐饭

材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
& j% p8 J% q8 R' c步骤：
* S! J$ T% R  N$ u9 y) \7 J$ @0 g) T% W6 x1 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀9 M! Z: V% M* o# _
& ]8 m- u5 E) L% [2.面粉放水调成稀稠状; _0 S# l) G+ M* \
; Y& l* U6 Z$ P3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。2 B" C; E: H6 ^: ?* j1 G8 J- d
我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。5 w2 S! O' m6 D3 b
) E; P% v& i. ZTip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。
香儿 发表于 11.6.2010 16:37

8 `- _: ~. S9 @0 X) Z
  f, S: @! Y& F- @4 x1 x谢谢MM，收藏了

快乐的小虫子

看上去好好吃啊，看的我好饿。。。

香儿

看上去好好吃啊，看的我好饿。。。
/ w# ?& I2 n  ]# t( w. y快乐的小虫子 发表于 11.6.2010 17:26

# h7 s( l7 _7 c' m( `9 g7 e
hi，虫子
' o( r) i4 a! l( _1 h$ C+ [/ p0 W我想问你上次去Santorini住的酒店啊

快乐的小虫子

我在我的space上回你了，那个超好！！！

快乐的小虫子

你们要去那边玩么，记得千万别去穷游上那些人重点推荐的，那些都是给游客吃的，贵死了，去的话，我告诉你家餐厅，是给当地人吃的

0571diu

都好上台面啊
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